A CASA PACO GASTRONOMIA
Embora a Casa Paco seja recente, nossa história vem de longa data e se mistura com a história de nosso chef. Anteriormente como Pacos Paellas e Eventos, nossa estrutura era voltada para o preparo de paellas e outros pratos típicos da gastronomia espanhola apenas para amigos mais próximos e familiares, na região de Vinhedo-SP e grande Campinas-SP (RMC).
Nos últimos 10 anos esta demanda foi aumentando através da recomendação de clientes surpreendidos pela qualidade, autenticidade e frescor de nossas receitas, e o que eram apenas pequenas reuniões tornaram-se grandes eventos. Mais recentemente inovamos na criação de um exclusivo kit de paella em casa e delivery, onde o cliente recebe todos os ingredientes cuidadosamente selecionados que necessários para o preparo da refeição, juntamente com um tutorial de preparo assinado pelo chef. Não tem como errar, a paella fica uma delícia.
Além dos pratos prontos, a Casa Paco também oferece pescados selecionados entregues para na casa do cliente.
Mantendo nossas raízes e como bons espanhóis, somos apaixonados por o que fazemos, pela autenticidade da nossa culinária e pela vontade de desbravar novos caminhos. A Casa Paco está inovando sempre, desde o seu início.
PACO SALAS, CHEF
Nascido em Quinto de Ebro, província de Zaragoza, Espanha, Paco tem paixão pela paella e por toda a magia da autêntica culinária espanhola. Todas as criações são assinadas e acompanhadas por ele, seja nos eventos, na seleção dos pescados ou nos kits.
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