Casa Paco e o Respeito à Tradição: o que não abrimos mão na hora de cozinhar

Em um mundo onde tudo parece correr cada vez mais rápido, tem algo que a gente aqui na Casa Paco faz questão de manter com calma, cuidado e muito respeito: a tradição.

Pode até parecer clichê dizer isso, mas pra gente, cozinhar é um ato de memória, afeto e cultura. E é por isso que, mesmo inovando no atendimento, no ambiente e nas experiências que oferecemos, na cozinha nós não abrimos mão do que é essencial.

🧂 O sabor começa no ingrediente certo

Quando falamos de tradição, estamos falando da escolha do melhor produto possível.

Desde o azeite de oliva espanhol até o pimentón de la Vera que dá o toque defumado nas nossas receitas, cada ingrediente que entra na nossa cozinha é escolhido com critério e respeito pela origem.

Usamos frutos do mar frescos, selecionados com o mesmo rigor de um bom mercado costeiro. Nossa massa de pizza é fermentada naturalmente, com tempo, como deve ser. E o açafrão que colore e perfuma nossa paella? É legítimo, não substituímos por imitações.

🍳 Técnicas que atravessam gerações

Na Casa Paco, o preparo de cada prato segue técnicas que foram passadas de geração em geração na gastronomia espanhola. Isso vale pra paella, pros pratos de polvo, pras tapas e até pra aquele aioli feito na mão, como manda a tradição.

Nada de pressa.

Nada de atalhos.

Aqui se cozinha com alma.

🔥 Tradição também é experiência

Mas tradição não é só o que está no prato — é o clima, o jeito de receber, o cuidado no servir.

Na Espanha, comer é quase um ritual sagrado, que reúne família e amigos em torno da mesa. E é exatamente isso que buscamos proporcionar a cada pessoa que entra numa de nossas unidades: a sensação de estar em casa, ainda que do outro lado do oceano.

💬 Por que isso importa?

Porque em um mundo cheio de “comida rápida”, onde os sabores se repetem e tudo parece igual, a tradição é o que nos diferencia.

É o que faz alguém provar nossa paella e dizer:

“Isso aqui me lembra a viagem que fiz pra Valência.”

Ou comer nossa pizza artesanal e comentar:

“Essa massa tem gosto de verdade.”

E é justamente esse tipo de sentimento que a gente quer despertar em cada cliente.

Respeitar a tradição, pra nós, é respeitar você.

Venha viver essa experiência!

Estamos prontos pra te receber com tudo o que há de mais especial na gastronomia espanhola, italiana e mediterrânea — sempre com sabor, carinho e aquele toque que só a Casa Paco sabe dar.

📍 Nossas Unidades:

🍽 Casa Paco Vinhedo – Unidade Principal

Rua Manoel Matheus, 460 – Vinhedo, SP

🍷 Casa Paco Swiss Park – Campinas

Av. Dermival Bernardes Siqueira, 3019 – Swiss Park, Campinas, SP

🦐 Casa Paco Cambuí – Loja de Congelados e Frutos do Mar

Av. Cel. Silva Telles, 132 – Cambuí, Campinas, SP

🌐 www.casapaco.com.br

📲 @casapacogastronomia