Mariscos e Memórias: por que os sabores da infância espanhola ainda encantam o Brasil

Tem cheiro que te transporta. Tem sabor que abraça.

E tem prato que, mesmo a quilômetros de distância da sua origem, carrega memórias que atravessam gerações e fronteiras.

Na Casa Paco, muitos dos pratos com frutos do mar que você encontra no cardápio nasceram assim: inspirados nas lembranças da infância na Espanha, nas panelas fumegantes das avós, nas mesas cheias de gente falando alto, e na tradição de que comida boa é aquela feita com tempo, alma e amor.

E o mais bonito? Esses sabores ainda encantam os brasileiros, conquistam novos paladares e despertam memórias que, muitas vezes, nem sabíamos que estavam guardadas.

A força das raízes em cada garfada

Na Espanha, frutos do mar fazem parte do cotidiano. Camarões, lulas, polvo, mexilhões... são ingredientes comuns nas casas, nas festas e nas celebrações. Aqui no Brasil, a conexão com o mar também é forte, especialmente em regiões litorâneas, mas o toque espanhol traz um tempero novo e familiar ao mesmo tempo.

Aquela Paella, feita com arroz amarelinho, frutos do mar suculentos e um aroma que toma conta do ambiente, é mais do que um prato: é um retrato da infância de muitos imigrantes — e uma descoberta deliciosa para quem prova pela primeira vez.

Mariscos que contam histórias

O Polvo à Galega, com sua simplicidade e sofisticação, lembra os almoços de domingo com a família reunida.

Os camarões à la plancha, grelhados no azeite com alho e limão, remetem aos bares à beira-mar da Andaluzia.

A tábua de tapas cheia de mariscos, pães e azeitonas relembra as tardes preguiçosas nas praças espanholas.

Essas receitas foram trazidas pelos imigrantes, reinventadas com ingredientes locais e hoje fazem parte da vida de muitos brasileiros que, mesmo sem ter pisado na Espanha, conseguem sentir o gostinho da cultura em cada garfada.

Por que ainda encantam? Porque são verdadeiras.

O que encanta nos sabores espanhóis não é só o tempero ou o modo de preparo — é a verdade que vem com eles.

São pratos pensados para compartilhar, saborear com calma, celebrar os encontros e respeitar o ingrediente. Nada é apressado, nada é industrializado demais. Tudo é feito com propósito — e isso toca as pessoas.

Seja na Casa Paco em Vinhedo, no Swiss Park, ou até nas porções congeladas do Cambuí, o que servimos são sabores que carregam histórias — e que continuam fazendo parte das novas memórias dos nossos clientes.

Mariscos e memórias: uma combinação que nunca sai de moda.

Na próxima vez que bater aquela vontade de comer algo especial, escolha um prato com história, com raiz, com alma.

Na Casa Paco, cada receita tem um passado… e um futuro incrível na sua mesa.

📍 Unidade Vinhedo-SP

Rua Manoel Matheus, 460

📍 Unidade Swiss Park – Campinas-SP

Av. Dermival Bernardes Siqueira, 3019

📍 Loja de Congelados – Cambuí – Campinas-SP

Av. Cel. Silva Telles, 132

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