Tapas, paellas e muito mais: como montar um jantar espanhol em casa

Você já pensou em fazer um jantar espanhol completo aí na sua casa? Aquela noite especial, com sabores marcantes, boa conversa, uma taça de vinho e pratos que transportam direto para a costa mediterrânea?

A boa notícia é que dá, sim, para criar essa experiência, e sem precisar ser um chef profissional. A Casa Paco te ajuda com dicas simples e alguns segredinhos para montar um jantar espanhol inesquecível no conforto da sua casa.

Comece com as tapas

As tapas são pequenas porções servidas como entrada na Espanha. Elas são versáteis, cheias de sabor e perfeitas para compartilhar. Algumas ideias fáceis para servir:

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• Pão com tomate e jamón serrano

• Azeitonas temperadas

• Tortilla de batata (omelete espanhola)

• Camarões ao alho (gambas al ajillo)

• Muitas outras

Monte uma tábua variada com pão rústico, azeite espanhol, queijos curados e embutidos. É o tipo de entrada que já conquista logo de cara.

O prato principal: paella é a estrela

Não tem como falar de jantar espanhol sem pensar nela: a paella.

Seja a marinera (com  frutos do mar) ou as versões campestre e vegana, ela é o centro da mesa e impressiona qualquer convidado. O segredo? Um bom arroz , açafrão espanhol, e ingredientes da máxima qualidade.

Se você morar em Campinas, aqui vai a dica de ouro: se quiser facilitar a vida, passe na Casa Paco Cambuí, onde temos frutos do mar congelados de altíssima qualidade. Perfeitos para garantir sabor e praticidade no preparo da sua paella em casa.

Sobremesa: simples e marcante

Para fechar, que tal uma crema catalana? Ela lembra o crème brûlée, mas tem toque de casca de limão e canela. Outra opção fácil é servir frutas frescas com um fio de mel e hortelã.

Harmonize com vinho ou sangria

Um bom  vinho branco, um tinto leve ou a recomendação especial do Paco vinho rosado bem gelado combina com a fantástica paella ou entradinhas.

Também recomendamos a maravilhosa sangria segue a nossa receita para uma jarra de aproximadamente 1 litro:

400 ml de vinho da sua preferencia (se for suave não precisa adicionar açúcar, caso for seco adicionar açúcar a gosto), 200 ml de vermout (cinzano ou similar), 400 ml de refrigerante, (nós utilizamos schweppes citrus, ou soda), se tiver cointreau pode adicionar uma dose (a gosto)

Completar com frutas cítricas, canela em pau, cravo da Índia e muito, muito, muito gelo.

Ou deixe a Casa Paco cuidar disso pra você.

Agora, se quiser viver tudo isso com zero trabalho, é só reservar uma mesa em uma das unidades da Casa Paco. A experiência é completa, o clima é acolhedor, e a comida… você já sabe. Espanhola de verdade.

Casa Paco Gastronomia

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