Uma pitada de Brasil na Casa Paco

Aqui na Casa Paco, a paixão pela gastronomia vai além das fronteiras. Por isso, criamos alguns pratos autorais que homenageiam a culinária brasileira — com aquele toque criativo que só a nossa cozinha sabe dar. Prepare o paladar, porque vem coisa boa por aí:

🍤 Bobó de Camarão: cremosidade que abraça

Nosso bobó é pura poesia em forma de panela. Feito com camarões suculentos, leite de coco, azeite de dendê e purê de mandioca (a rainha das raízes brasileiras), ele é temperado com alho, cebola, pimentões e um leve toque de pimenta. O resultado? Um creme encorpado, aromático e reconfortante — tipo abraço de vó, só que com crustáceos.

🦐 Feijoada do Paco: a versão marítima do clássico

Feijoada com feijão preto e carne de porco? Não aqui! Nossa versão é feita com feijão branco e frutos do mar — como polvo, lula, camarão e mexilhões. É leve, sofisticada e surpreendente. Temperamos com alho, cebola, tomate, pimentão e ervas frescas. E claro, servimos com arroz branco e farofa crocante, e a maravilhosa couve refogada com aquele alho!!!, porque tradição é bom, mas inovação é melhor ainda.

🐟 Caldeirada: o mar em festa

A caldeirada da Casa Paco é uma celebração de sabores. Usamos peixe fresco (pode ser robalo, namorado ou o que o mar nos trouxer de melhor), camarão, mexilhão e lula. Tudo isso cozido lentamente com batatas, tomates, cebolas, pimentões e vinho branco. Finalizamos com cheiro-verde e um fio de azeite extravirgem. É como mergulhar no oceano e sair com um prato quente na mão.

Então, da próxima vez que vier à Casa Paco, não se surpreenda se o garçom te oferecer uma feijoada com polvo ou um bobó que te faça querer cantar "Aquarela do Brasil". Aqui, a Espanha e o Brasil se encontram no prato — e o resultado é simplesmente delicioso.

¡Buen provecho e bom apetite! 😋

📍 Unidade Vinhedo-SP

Rua Manoel Matheus, 460

📍 Unidade Swiss Park – Campinas-SP

Av. Dermival Bernardes Siqueira, 3019

📍 Loja de Congelados – Cambuí – Campinas-SP

Av. Cel. Silva Telles, 132

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